2018 - 2019 | str. Mitropolit Gavriil Bănulescu-Bodoni 4, Chisinau, Moldova | Area: 45 м2
About
A small house of dumplings ‘Pelmoon’ is located in the center of Chisinau city, next to the State University of Moldova on Banulescu Bodoni Street.The location has only one room. ‘Pelmoon’ is a takeaway fast food restaurant with an assortment of dumplings and quick delivery in disposable dishes.The dumplings, which can be classic, with beef, chicken, pork, shrimp and parmesan. All dumplings are multi-colored, stained with natural dye: beetroot juice, spinach, and turmeric or cuttlefish ink. Chicken soup or miso can be added to dumplings.Victor Mitin is the chef, recipe inventor and restaurateur.
Pelmoon este situat în centrul Chișinăului, pe Starda Banulescu Bodoni, lângă Universitatea de Stat a
Moldovei. Este un restaurant tip fast-food, cu un sortiment mic și livrare rapidă în vesela de unică
folosință.Specialitatea sunt "pelimenii", care pot fi clasici, de vită,
cu pui și parmezan sau cu carne de porc și creveți.   
Toti "pelimenii" sunt multicolori, colorati cu suc natural de sfeclă, spanac, Karakum sau cerneală
de sepie. La dorinta pot fi adaugate bulionul de pui sau supa Miso.
Bucătar-șef și autorul retetelor este Victor Mitin.
 
Небольшая переменная Pelmoon размещена в центре города Кишинёва, рядом с
госуниверситетом на улице Bodoni.В заведении всего один зал. Pelmoon -это фаст-фуд, 
работающий на вынос,с небольшим ассортиментом и быстрой выдачей в одноразовой посуде.
Фирменное блюдо -пельмени, которые могут быть классическими, говяжьими, с курицей и
пармезаном и со свининой и креветками. Все пельмени разноцветные, окрашивание
натуральными красителями-свекольным соком, шпинатом, Каракумой или чернилами каракатицы.
Добавкой к пельменям может быть куриный бульон или мисо.
Шеф-повар и автор рецептов ресторатор с именем Виктор Митин.
Concept
The interior is made in the Loft concept using elements of metal, wood and preserved concrete texture
and rough plastered walls. A glass entrance door with a handle made in the shape of a soup ladle meets
us, behind which we find ourselves on the stairs leading to the cafe hall. The main logo is inscribed in the design of the balustrade and is made in black raw metal. Seating places are placed along the walls of the hall; some of them are located on a long bench, which is adjoined by small compact tables. By the countertop, which is mounted to a balustrade, there are some bar stools. A part of the wall at the entrance is lined with mirror panels, which allow you to have a spectacular photo zone. The interior is filled with some original elements, such as a menu placed on cutting boards in the bar area, a set of original spoons, forks and pans, a huge rack, some wall paintings, and a lighting
system.
Interiorul este realizat în stilul Loft cu utilizarea elementelor din metal, lemn, a fost pastrata textura
betonului, iar pereții au fost tencuiți brutal. La intrare ne întâlnește o ușă din sticlă cu un mâner făcut în
formă unui polonic pentru supă, în spatele căreia se află scările ce duc spre sala cu mese.Logo-ul
principal este înscris în designul balustradei și este confecționat în metal negru.
Locurile de șezut sunt amplasate de-a lungul pereților salii, unele dintre ele sunt pe o bancă lungă, la
care sunt invecinate mici mese compacte. O alta zona de mancat este realizată cu ajutorul unui blat
montat pe balustrada scarii. O parte a peretelui de la intrare este finisat cu oglinzi, ceea ce vă permite să
organizați o zonă foto spectaculoasă.
Interiorul este plin de elemente "de autor", cum ar fi un meniu plasat pe plăci de tăiat în zona barului, un
set de linguri decorative, furci și tigăi din lemn, o bibliotecă, picturi pe perete și un sistem de iluminat.
Интерьер выполнен в Лофт концепции с применением элементов из металла, дерева и
сохранённой текстуры бетона и грубо оштукатуренных стен. Встречает посетителей стеклянная входная дверь с ручкой выполненной в форме половника, за которой мы попадаем на лестницу ведущую в зал кафе.
Основной логотип вписан в конструкцию балюстрады И выполнен в черном необработанном
металле. Вдоль стен зала размещены посадочные места, часть из них размещена на длинной
лавке к которой примыкают небольшие компактные столики. Высокая посадка вынесена на столешницу закреплённую на балюстраде.Часть стены при входе облицована зеркальными панелями, что позволяет организовать эффектную фотозону. Интерьер наполнен авторскими элементами, такими как как меню,
размещенное на разделочных досках в зоне бара, набор оригинальных ложек, вилок и поварешек,
шкаф-стеллаж, роспись на стене, и система освещения.
Wall painting
The main idea of a drawing for the wall was the creation of a kind and powerful character, who could immers the kitchen in a magical dance just with one wave of his hand. The flying in different sides flour and jumping dumplings create a cozy atmosphere and an appetizing mood. The most difficult and time consuming process was creating a true charcter. Only work step-by-step could lead us to the final result, because even small modifications introduced something new and inproved the overall perception of the picture. As a result, we see a picture of a big and friendly chef who meets us with a warm smile surrounded by his magical dumplings.
Technical specifications:
The scketches for mural painting were performed with help of professional pen tablet in programm of
Photoshop. Only after finishing the compositional concept we started transferring the drawing on the
wall. During the work were made some adjustments, which improved the overall picture and led us to
better results. The materials, wich we used were: synthetic art brushes of different sizes, water-based
emulsion paint and colorings.

Главной идеей разработки рисунка для стены было создание доброго и могущественного героя, который одним своим взмахом руки погружает кухню в магический пляс. Разлетающаяся в стороны мука и подпрыгивающие пельмешки создают уютную атмосферу и аппетитное настроение. Поиск героя занял большую часть времени, так как только постепенный путь шаг за шагом придвигал нас к финальному результату. Даже небольшие корректировки вносили что-то новое и улучшали общее восприятие. В результате получилось изображение большого и доброго повара, который встречает нас с теплой улыбкой в окружении своих магических пельмешек.
Техническая сторона:
Эскизы выполнялись на графическом планшете в программе Photoshop. После утверждения
эскиза и полноценного завершения композиции, контурный рисунок был перенесен на плоскость
стены. Во время работы были внесены небольшие поправки, которые улучшили общую картину и
привели к лучшему результату. Используемые материалы: Синтетические художественные кисти
разных размеров, водоэмульсионная краска и колеры.
Architects: Irina Andronic, Vladimir Pinzaru, Muntean Veaceslav, Serghei Rosca
Graphic Design: Oleg Jelezneac
Photographer: Oleg Bajura
Artists: Tracenco Xenia, Calin Marina