LUMEN CRAFT GASTRO
Type: Hospitality Architecture | Coffee Shop
Location: Bd. Moscova 20, Chișinău, R. Moldova
Project area: 110 sq. m
Project year: 2024
Authors: Vladimir Pînzaru, Tatiana Lupașcu, Irina Andronic, Irina Corovin
Photo: Oleg Bajura
Location: Bd. Moscova 20, Chișinău, R. Moldova
Project area: 110 sq. m
Project year: 2024
Authors: Vladimir Pînzaru, Tatiana Lupașcu, Irina Andronic, Irina Corovin
Photo: Oleg Bajura
CONCEPT AND VISION
Lumen Craft Gastro is a family café located on the busiest pedestrian alley in the Rîșcani district of Chișinău. The space is designed to convey a sense of openness, clarity, and natural simplicity, reflected in both the minimalist façade and terrace design, as well as the large glass panels that provide a generous view of the dining area and the food preparation and serving process.
***
Lumen Craft Gastro este o cafenea de familie amplasată pe cea mai animată alee pietonală din sectorul Rîșcani al Chișinăului. Spațiul este conceput pentru a transmite un sentiment de deschidere, claritate și simplitate naturală, reflectate atât în designul minimalist al fațadei și terasei, cât și în panourile vitrate ample, care oferă o perspectivă generoasă asupra zonei de luat masa și a procesului de preparare și servire a mâncării.
EXTERIOR DESIGN
The exterior color palette is dominated by soft, milky tones, giving the café a refined appearance that subtly contrasts with the urban dynamism of its surroundings. The café is situated on the ground floor of a residential building, slightly elevated above the pedestrian alley. This positioning required innovative solutions for the terrace, where compact tables were integrated along the parapet, accompanied by built-in planters with greenery that discreetly conceal the outdoor air conditioning units.
***
Paleta cromatică exterioară este dominată de tonuri lăptoase, conferind un aspect rafinat care contrastează subtil cu dinamismul urban al împrejurimilor. Cafeneaua este situată la parterul unui bloc de locuințe, ușor ridicată deasupra nivelului aleii pietonale. Această poziționare a impus soluții inovatoare pentru amenajarea terasei, unde au fost integrate mese compacte de-a lungul parapetului, alături de jardiniere cu verdeață, ce maschează discret unitățile exterioare de climatizare.
INTERIOR DESIGN
The café’s interior is fully visible from the outside and consists of several functional zones: the service counter and open kitchen, the main dining area, and a dedicated children’s space.
Inside, the design embraces natural textures, with woven rattan playing a key role in shaping the ambiance. This organic material is prominently featured in a composition of three large vases, echoing pendant lights of diFerent sizes. Placed strategically at the entrance to the main interior space, these sculptural elements create a warm and inviting atmosphere.
***
Interiorul cafenelei este complet vizibil din exterior și include mai multe zone funcționale: stația de servire și bucătăria deschisă, spațiul principal pentru clienți și o zonă dedicată copiilor.
În interior, designul îmbrățișează texturile naturale, iar ratanul împletit joacă un rol esențial în definirea atmosferei. Acest material organic este prezent în mod proeminent într-o compoziție de trei vaze mari, care reflectă corpurile de iluminat suspendate de dimensiuni diferite. Plasate strategic la intrarea în spațiul interior principal, aceste elemente sculpturale creează o atmosferă caldă și primitoare.
One of the most valuable design discoveries in this project was the use of locally sourced Coșăuți stone. Its warm tones and natural texture were processed to create a striking decorative wall with a three-dimensional effect, enhanced by hand-finishing techniques that add depth and subtle light and shadow interplay.
***
Unul dintre cele mai valoroase elemente descoperite în procesul de design a fost utilizarea pietrei locale Coșăuți. Tonurile sale calde și textura naturală au fost prelucrate pentru a crea un perete decorativ cu un efect tridimensional, amplificat prin finisaje manuale care adaugă profunzime și jocuri subtile de lumină și umbră.
Wood is another key material in the interior design. Diagonally cut wooden panels start from the façade’s display window and extend inside, covering sections of the walls and ceiling. The centerpiece of the space is a large communal wooden table, designed to host family gatherings and special events.
***
Lemnul este un alt material esențial în amenajare. Panourile din lemn decupate în diagonală încep de la vitrina fațadei și continuă spre interior, acoperind secțiuni ale pereților și tavanului. Piesa centrală a spațiului este o masă comună din lemn masiv, destinată întâlnirilor de familie și evenimentelor speciale.
Visible directly through the glass façade, the children’s area is designed with a playful and inviting aesthetic. Its key features include a house-shaped shelving unit and an interactive table with an integrated planter housing a living olive tree.
***
Vizibilă direct prin fațada vitrată, zona destinată copiilor este amenajată într-un stil prietenos și ludic. Punctele sale centrale sunt un ansamblu de rafturi în formă de căsuță și o masă interactivă, dotată cu un ghiveci integrat ce găzduiește un măslin natural.
TECHNOLOGY AND FUNCTIONALITY
The service counter and food preparation area are not only functional components but also integral elements of the interior design.
The operational workflow runs along the length of the café, starting with a refrigerated display showcasing a selection of cured meats, cheeses, and Lumen Craft craft beer, visible through a glass panel. The process continues with a beer station mounted on a stone countertop, where the beer lines are cleverly concealed within a sculpted wooden log, and concludes at the cash register, which features display cases for serving both indoor and outdoor customers.
***
Stația de servire și zona de preparare nu sunt doar elemente funcționale, ci și părți integrate ale designului interior.
Fluxul operațional este organizat de-a lungul cafenelei, începând cu o vitrină frigorifică ce expune selecții de mezeluri, brânzeturi și bere artizanală Lumen Craft, vizibile printr-un panou de sticlă. Procesul continuă cu un bar de bere montat pe un blat din piatră, unde instalațiile sunt ascunse într-un trunchi de lemn sculptat, și se încheie la casa de marcat, care include vitrine pentru servire atât la interior, cât și pentru terasa exterioară.
COLLABORATION AND INNOVATION
The success of this project was made possible through a close collaboration between the design team and the café’s management. Many of the original solutions and unique design details were developed through a meticulous process of experimentation, testing, and refinement of concepts and materials.
Thus, Lumen Craft Gastro is not just a café, but a space that harmoniously blends functionality, aesthetics, and comfort, offering an authentic and relaxing experience for all its visitors.
***
Succesul acestui proiect a fost posibil datorită unei colaborări strânse între echipa de proiectare și managementul cafenelei. Multe dintre soluțiile originale și detaliile unice ale designului au fost dezvoltate printr-un proces meticulos de experimentare, testare și perfecționare a conceptelor și materialelor.
Astfel, Lumen Craft Gastro nu este doar o cafenea, ci un spațiu care îmbină armonios funcționalitatea, estetica și confortul, oferind o experiență autentică și relaxantă tuturor vizitatorilor săi.
CONSTRUCTION
DESIGN EVOLUTION
Throughout the design process, multiple approaches were explored to enhance the café’s connection with its surroundings and improve functionality. Early concepts considered integrating a ramp for accessibility, seating areas on the existing stairs, a small playground, and dedicated bicycle parking. These iterations, captured in initial renderings, illustrate the design’s evolution and the thoughtful analysis of how the exterior space could best serve both the café and the urban environment. While some ideas were refined or adapted, each step contributed to shaping a cohesive and well-integrated final design.
***
Pe parcursul procesului de proiectare, au fost explorate multiple abordări pentru a îmbunătăți conexiunea cafenelei cu împrejurimile și pentru a optimiza funcționalitatea. Primele concepte au luat în considerare integrarea unei rampe pentru accesibilitate, amenajarea unor zone de ședere pe treptele existente, un mic loc de joacă și un spațiu dedicat parcării bicicletelor. Aceste iterații, surprinse în randările inițiale, ilustrează evoluția designului și analiza atentă a modului în care spațiul exterior poate deservi atât cafeneaua, cât și mediul urban. Deși unele idei au fost reconsiderate sau adaptate, fiecare etapă a contribuit la conturarea unui design final coerent și bine integrat.
TEAM
Vladimir Pinzaru
Tatiana Lupascu
Irina Andronic
